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Benvenuto sul portale di approfondimento e cultura birraria NONSOLOBIRRA.NET

Progetto nato nell'autunno del 2008 dalla passione di Stefano "collezionista e amante di tutto ciò che è birra"

Nonsolobirra, vive e cresce grazie all'impegno di molti appassionati e professionisti che dedicano il loro

tempo a far conoscere e divulgare la cultura della birra artigianale

In primo piano

Una birra in riva al Piave
03 Dic 2016 19:13 - Chiara Andreola
Una birra in riva al Piave

Ho parlato solo un paio di volte su mio blog della birra San Gabriel, per quanto sia stata [ ... ]

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Interviste

Intervista al birrificio Ofelia
09 Mag 2016 03:13 - Fonte esterna
Intervista al birrificio Ofelia

Fin dall’epoca longobarda Sovizzo, un piccolo paese in provincia di Vicenza, può vantare [ ... ]

IntervisteLeggi tutto...

Segnalati

Nonsolobirra homebrewers clubs
06 Dic 2016 21:13 - Stefano Gasparini
Nonsolobirra homebrewers clubs

Il gruppo homebrewers del portale nonsolobirra.net, ha come scopo [ ... ]

Comunicati stampaLeggi tutto...

Le Donne della Birra
 Scritto da 

 

Le Donne della Birra

La nostra intervista

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E' dedicata alle Donne che lavorano nel settore o che, più semplicemente, amano la spumeggiante bevanda l'Associazione Le Donne della Birra, che prende le mosse da un'attenzione crescente del mondo femminile per la birra anche nel nostro Paese.

“L'interesse nei confronti della birra, stimolata negli ultimi tempi dalle produzioni artigianali sempre più diffuse e di crescente qualità ci ha spinto a cercare di migliorare la conoscenza di questo splendido prodotto, soprattutto da parte delle donne che per anni in Italia ne sono rimaste estranee – ha dichiarato la Presidente de Le Donne della Birra Elvira Ackermann, Sommelière e imprenditrice del settore, nata ad Amburgo, ma da anni nel nostro Paese..... leggi tutto

Cosmofood 2016 il mio resoconto
 
 Scritto da 

Cosmofood 2016

Il mio resoconto

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Nello scorso week-end a Vicenza si è tenuta la quarta edizione di COSMOFOOD, dove al suo interno nel area dedicata “COSMOBEER” trovavano spazio una ventina di birrifici e beer firm, come di mia consuetudine in questo resoconto vi voglio raccontare le mie impressioni, le mie degustazioni dei nuovi e vecchi produttori.

In questa edizione però produttori “nuovi” latitavano, quindi inizio il mio resoconto parlandovi di un birrificio che seguo e conosco da circa un anno, vi sto parlando del birrificio lombardo LEGNONE dove conosco GIULIO e FRANCESCO, li in primis degusto la TESTA DI MALTO un ottima pilsner secca con un ottimo equilibrio, fresca e amara (erbaceo) al punto giusto, dove l’ingresso maltato lascia appunto spazio ad un finale erbaceo fresco e dissetate..... leggi tutto

Aprire un birrificio
 
 Scritto da i

Aprire un birrificio

Come aprire un birrificio?

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Come si fa ad aprire un birrificio? E’ la domanda che riceviamo più frequentemente, cosi in collaborazione con Enrico Scagnoli, e Annalisa, ( BBC Inox ) ho deciso di creare questo articolo per informare sulla procedura e sulle tematiche che bisogna conoscere per avviare una propria attività birraria. Da dove cominciare

Aprire un microbirrificio, come la costituzione di una qualsiasi azienda, è una cosa abbastanza complessa. Sono indispensabili molte risorse, tempo e denaro, saper valutare i rischi, scegliere una forma giuridica adatta alle proprie esigenze, bisogna conoscere leggi, obblighi amministrativi e fiscali; la qualità che proprio non deve mancare e farà la differenza tra chi si accinge in questa avventura, è la tenacia...leggi tutto