Presto preparerò la recensione di questa birra, vi anticipo queste poche righe:

Kout na Sumave Pivovar

Letteralmente Kout na Šumave; significa “l’Angolo della Selva Boema”, ed è proprio così.
Il piccolo villaggio dove sorge questo antico e rinomato birrificio sembra ancora essere custodito dai fitti boschi che lo circondano.
Kout na Šumave; Pivovar risale al 1736, e tuttora continua a produrre le birre di un tempo, seguendo scrupolosamente le ricette di due secoli fa, riscoperte dall’attuale proprietario Jan Skala.
La tradizione viene rispettata anche nel brassaggio. Per le sue birre, il mastro birraio ancora oggi effettua un particolare metodo di ammostamento chiamato “tripla decozione”. Questo metodo, pur prevedendo a differenza della ben più comune “infusione” degli alti costi di produzione, consente di ottenere uno straordinario ritorno di aromi e sapori di malto tipici delle grandi birre ceche del passato.
Con questa filosofia, Kout na Šumave; produce quattro splendide birre. Per questi capolavori vengono utilizzate solamente le più pregiate materie prime: l’orzo proveniente dalla Moravia, il rinomato luppolo ceco di Saaz e la leggerissima acqua del pozzo scavato dentro al birrificio.


Presto sarà on line la recensione completa, se avete altre notizie e curiosità su questa birra postatele.

Ecco il link alla pagina dove vi potrete documentare a riguardo:

Link: www.nonsol...g,italian/

Buona lettura.

Sapreste indicarmi dove la si può bere e acquistare?