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Massime Birraie |
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Non c'è niente di meglio di una birra con un amico, specialmente se dopo c'è la seconda! |
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aiutatemi (1 in linea) (1) Ospite
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Discussione: aiutatemi
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Re:aiutatemi 5 mesi fa
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Benvenuto tra noi!
Da quello che leggo hai usato il lievito secco del kit ricordati che è un lievito ad alta fermentazione e lavora dai 18 ai 24° prova ad alzare la temperatura della birra e vedi se la fermentazione parte.
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Re:aiutatemi 5 mesi fa
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scusa barracuda,ma giusto che la devo buttare via?
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green70 (Utente)
Poppante
Messaggi: 3
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Re:aiutatemi 5 mesi fa
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green70 ha scritto:
scusa barracuda,ma giusto che la devo buttare via?
A parer mio prima di buttarla un tentativo inalzando la temperatura a 20° lo farei
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Re:aiutatemi 5 mesi fa
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Ora capisco meglio, anche a mio parere proverei ad inalzale la temperatura della cotta a 20/22° per vedere se il lievito si risveglia e la fermantazione parte.
Io non userei lievito da supermercato ma mi procurerei un lievito a bassa "Saflager S23" o a Alta "Safale S04"
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Ultima modifica: 28/02/2010 20:20 Da Gas il Birraio.
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Gas-Il-Birraio
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Re:aiutatemi 5 mesi fa
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green70 ha scritto:
scusa barracuda,ma giusto che la devo buttare via?Tu hai parlato di buttarla via all'inizio e io ti ho consigliato di provare ad aprire il fermentatore e aggiungere il lievito col rischio di qualche infezione per non dire che l'avevi buttata senza provare non sapendo che il lievito l'avevi gia messo e che la fermentazione non è partita perchè la temperatura era troppo bassa
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Birrador (Utente)
Vice Super-Birraio
Messaggi: 475
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Eventi |
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Le birre italiane
(e non) al GBBF 2010
Da martedì 3 a sabato 7 agosto il polo fieristico di Earls Court a Londra ospiterà l’edizione 2010 del Great British Beer Festival, la più importante esposizione europea sulla birra artigianale. Inutile scrivere per l’ennesima volta in cosa consiste questa impressionante manifestazione, se siete interessati potete consultare uno dei post degli scorsi anni o fare un giro sul sito ufficiale dell’evento. In questa sede daremo invece un’occhiata alle birre più interessanti del festival, partendo proprio da quelle italiane.
Fonte Cronache di Birra
Tacabanda 2010, tre serate di spasso all’aria aperta!
Venerdì 30 Sabato 31 Luglio e Domenica 01 Agosto, presso l’area “Castello” davanti al Birri a Lurago Marinone, “Tacabanda 2010” allevierà il vostro caldo, la vostra fame e la pesantezza di spirito. Tre serate di puro e vero spasso all’aria aperta con buona birra artigianale e musica dal vivo!
Fonte: Bi Blog
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