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Waisse e Bianca..... (1 in linea) (1) Ospite
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Discussione: Waisse e Bianca.....
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Waisse e Bianca..... 2 anni fa
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Cari amici birraioli mi chiedevo la differenza fra la Waisse e la Bianca visto che ambedue utilizzano il frumento come ingrediente principale, me lo spiegate?
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Re:Waisse e Bianca..... 2 anni fa
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Per la bianca usano frumento non maltato...organoletticamente è piu acida della weiss e rilascia aromi di agrumi(so che molti uttilizzano le scorze d'arancia in fase di bollitura)...il classico sentore di banana l'ho sentito su tutte e due
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Birrador (Utente)
Super-Birraio
Messaggi: 593
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Re:Waisse e Bianca..... 2 anni fa
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Caro Gigi la differenza tra weisse e bianca e notevole, se hai pazienza prima possibile posterò le caratteristiche principale delle due birre cosi capirai di più.
gas
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Gas-Il-Birraio
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Re:Waisse e Bianca..... 2 anni fa
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Karma: 4
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Grazias la aspetto con impazienza.
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