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Temperatura inocolo lievito (1 in linea) (1) Ospite
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Discussione: Temperatura inocolo lievito
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Temperatura inocolo lievito 2 anni, 4 mesi fa
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Volevo chiedere a tutti gli homebrewers quale temperatura usate per l'inoculo del lievito a bassa fermentazione 8/12°
grasissss
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Gas-Il-Birraio
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Re:Temperatura inocolo lievito 2 anni, 4 mesi fa
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Io ho letto che ci sono diverse tecniche per l'inoculo del lievito; c'è chi lo mette a 20/22° e una volta partita la fermentazione abbassa la temperatura a 8/12°, chi lo mette direttamente a 8/12° e procede con la fermentazione. Penso che le due tecniche siano valide con l'unica differenza che a 20/22° la fermentazione parte prima.
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Re:Temperatura inocolo lievito 2 anni, 4 mesi fa
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Ma fai uno starter prima?
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Birrador (Utente)
Super-Birraio
Messaggi: 593
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Re:Temperatura inocolo lievito 2 anni, 4 mesi fa
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barracuda ha scritto:
Ma fai uno starter prima?
Penso dipenda dal tipo di lievito che usa e dalla q.tà di birra che vuole produrre.
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Re:Temperatura inocolo lievito 2 anni, 4 mesi fa
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Purtroppo non sono ancora un homebrewers
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Birrador (Utente)
Super-Birraio
Messaggi: 593
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