Birra Forst

Storia

L'azienda venne fondata nel 1857 a Foresta (in tedesco appunto Forst), una frazione di Lagundo (in tedesco Algund; all'epoca era invece frazione di Marlengo-Marling) dai meranesi Johann Walnöffer e Franz Tappeiner.

L'azienda e la birra prende il nome da questa località dove oggi termina la superstrada Bolzano-Merano (Me-Bo). Josef Fuchs, il capostitipe della dinastia, che rilevò l'azienda e che ancora oggi posside le azioni della Birreria, fece costruire il primo stabilimento della birreria Forst dove ancora oggi è collocato (dove può servirsi di notevoli quantità di acqua di sorgente del monte San Giuseppe).

Nel corso degli anni, la Forst si è sviluppata sino a divenire una delle principali aziende produttrici di birra in Italia. A tutt'oggi l'azienda è di proprietà della famiglia Fuchs. Produce, nello stabilimento altoatesino ed in quello di Palermo, sei tipologie di birra, tra cui quelle di maggior successo sono:

* Vip Pils: birra chiara, prima Pils prodotta in Italia - 5,0% alc.

* Luxus Light: birra chiara leggera - 2,9% alc.

* 1857: birra chiara, prodotto di punta creato per il 150 anniversario - 4,8% alc.

* Kronen: birra chiara, prodotto principale della Forst - 5,2% alc.

* Sixtus: birra doppio malto, con note di miele e liquirizia - 6,5% alc.

* Premium: birra chiara e leggermente amarognola - 4,8% alc.

* Heller Bock: birra chiara al doppio malto, presente solo nelle birrerie Forst - 7,5% alc.

Esistono inoltre due tipi di birra Forst prodotte solo stagionalmente: la birra di Natale e la birra di Pasqua.  Lo stabilimento della Forst:

Sito Web: http://www.forst.it