La Bionda:

Al boccale si percepisce un colore paglia sottilmente impreziosito da un fine perlage. Schiuma cremosa, abbondante, chiara, che persiste a lungo anche sulle pareti. All'olfatto: sentore di agrumi in fiore lungo ed intenso subito seguito dal profumo del luppolo. Al palato: inizia un tono luminoso e modicamente amarognolo con sfumature dolci, e finisce con un senso strutturato e amabile. _La sensazione carbonica è lieve ma definita, il corpo leggero, il gusto finale modicamente inebriante e prolungato. 

 

La Rossa:

Birra dal colore ambrato scuro, inizialmente luminoso, poi velato. Schiuma mediamente abbondante, di colore nocciola chiaro, con buona persistenza e aderenza. All'olfatto: tenue aroma di caramello e pesco, leggero sentore di luppolo e frutta secca. Al palato: gusto equilibrato, amarostico all'inizio, poi leggermente abboccato ed amabile nel finale. La frizzantezza è media, il corpo modicamente robusto amarognolo di lunga durata.