Novi Luna:

La schiuma chiara e compatta caratterizza questa birra chiara ad alta fermentazione. L'opalescenza tipica è dovuta ai cereali non maltati usati nel brasaggio. Le note floreali di lavanda, ben bilanciate dal malto e dalla freschezza dei luppoli, danno vita ad una ale fresca, elegante e beverina. Abbinamenti consigliati: Salumi freschi, pizze fritte, focacceria, verdure pastellate. La consigliamo come birra d'aperitivo. 

 

Matthias:

Ale ambrata con riflessi color arancio, schiuma abbondante e cremosa. I sentori caramellati, fruttati e di miele la rendono complessa e abboccata. Risulta particolarmente piacevole la tessitura morbida dovuta al farro ed al grano impiegati. Abbinamenti consigliati: formaggi di media stagionatura, carni bianche, salsicce di fegato, risotto ai formaggi. 

 

Magia:

Birra di frumento ispirata alle weiss tedesche. La schiuma è leggera e compatta e tende ad essere abbondante mentre il profumo è molto leggero ed aromatico. Ha sapore acidulo con sentori di fermentazione lattica, debolmente amarognolo di luppolo. Abbinamenti consigliati: può essere considerata una birra tutto pasto, dissetante e rinfrescante. 

 

Bucefalo:

Ispirata al fiero destriero di Alessandro Magno. Ha colore tonaca di monaco e racchiude nella sua essenza potenza, carattere e grande equilibrio. La schiuma è pannosa con sfumature color nocciola e il corpo strutturato e vellutato. I sentori di cioccolato, caffè e liquirizia sono bilanciati dalle note erbacee del luppolo. Opulenta da gustare davanti ad un camino acceso. Abbinamenti consigliati: cinghiale e carni rossealla brace, formaggi stagionati, pasticceria a base di cioccolato, cioccolato fondente. La consigliamo come birra d'aperitivo. 

 

Dea Maia:

Color giallo paglierino con schiuma abbondante e persisente. L'erbaceo e l'amaro la rendono fresca e dissetante. Abbinamenti consigliati: Immancabile compagna di torride giornate estive nonché della tavola a base di carni di maiale, pizza e focacceria varia.