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OAK Pils:
Non è eccessivamente luppolata e le sue note olfattive dominanti sono di cereali ed erbaceo.
BRASS Weiss:
Prevalgono i floreali sentori di lievito mentre è minimo il classico fruttato di banana,avvicendato da un sentore di pera Williams.
STONE Ale:
Ben strutturata,la cui cromia è ambrata con riflessi bronzei. Le dominanti sono il dolce del malto e i toni caldi, caramello su tutti.
RUST Ale:
Corposa, esibisce un bel colore ambrato carico con riflessi nocciola e castagna. Al gusto morbida e fruttata.
OLD Jack:
Scura dal colore tonaca di frate. Dominante è lo speziato scuro ( liquerizia ), e il torrefatto con note prevalenti di caffè, sentori di erbaceo che rendono questa birra piacevolmente amaricante.
MAHOGANY Ipa:
Ambrata con riflessi mogano, persistente al palato, sentori di pompelmo e agrumi in generale. Ben luppolata come tradizione di questa tipologia, amara ma ben equilibrata.
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