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DESCRIZIONE DEGLI STILI SEZIONE: T
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Trappista:
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| Si tratta di birre fatte da monaci trappisti in Olanda e Belgio. Tali monaci si rifugiarono in quei paesi per sfuggire dalla Rivoluzione Francese e ivi fondarono delle birrerie per il sostentamento delle abbazie. Le birre trappiste sono in tutto sei: Chimay, Orval, Rochefort, Westmalle e Westvleteren in Belgio, La Trappe in Olanda. Sono birre ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia. La sua gradazione alcoolica varia dai 6 ai 12 gradi ed il colore assume tonalità ambrate; la schiuma è consistente, spiccato il gusto e l'aroma. |
Tripel-Triple:
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| Si tratta di una birra belga ad alta fermentazione, dal gusto fruttato e secco, fatta rifermentare in bottiglia. Presenta un colore dorato ed un contenuto alcolico di circa 7.5 gradi. |
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