OG Original Gravity "Densità iniziale"

 

Indica la quantita' di zuccheri nel mosto. Si misura all'inizio della fermentazione con il densimetro. 

 

 

 

FG Final Gravity "Densità finale"

 

Indica la quantita' di zuccheri rimasti nel mosto alla fine della fermentazione.

Con una semplice formula si puo' calcolare la gradazione alcolica della birra prodotta: alc. vol % = (OG-FG)/7.5