Rebelde:

Strong Ale Ambrata di grande personalità. E’ ottenuta miscelando malti tedeschi e luppoli aromatici americani. Profumata e Pericolosa. 

 

Nubia:

Birra doppio malto di bassa fermentazione, scura, strutturata e delicatamente amara per via dell’uso massiccio di orzo torrefatto e luppoli aromatici, con sentori di caffé e liquirizia in primo piano.

Vincitrice del 1° premio assoluto e del 1° premio per la categoria PORTER/STOUT nel primo campionato italiano di birre artigianali.

Leggi l'articolo di Varesenews 1° premio di categoria e 3° premio assoluto nel secondo campionato italiano di birre artigianali 1° premio di categoria al terzo campionato italiano di birre atigianali 2008 

 

BlackDoorBitter:

Birra ad alta fermentazione Una classica 'Real Ale' di stile inglese, rifermentata, ambrata e dissetante, amara, con spuma caratteristica. Sviluppa aromi fruttati e vegetali. 3°classificata di categoria al concorso Birra dell'Anno 2007 2° classificata di categoria birre italiane al secondo "salone della birra artigianale" di Milano 2008 5 stelle ed "Etichetta Slow Food" nella "Guida alle birre d'Italia 2008" 

 

Wabi:

Golden Ale secca, leggera e intensamente luppolata 

 

Ruins:

Birra a bassa fermentazione estiva E’ ottenuta dall'infusione di Malto d'Orzo, di Segale, di Frumento ed Avena con l'utilizzo esclusivo di luppoli cechi. Piacevolmente pepata, rinfrescante e vellutata. 

 

Edenblanche:

Birra di frumento di stile belga, molto chiara con spuma fine e vaporosa. E’ aromatizzata con poco luppolo, ma prevede l’aggiunta di diverse spezie che le donano un particolare aroma e la rendono molto beverina nelle calde giornate estive.

 

Vertigo:

Birra doppio malto di bassa fermentazione, chiara, dal colore oro carico con spuma densa ed aderente. Il grande equilibrio tra toni dolci dei malti ed i luppoli aromatici la rendono beverina nonostante il grado alcolico. 3° classificata al Salone della birra artigianale 2007 a Milano 

 

Amaranta:

Birra di bassa fermentazione ambrata, fruttata, fresca, corposa e complessa, da bere lentamente. L'Amaranta è una birra dove il dolce del malto e l’amaro del luppolo convivono in armonia, creando un particolare aroma che la rende molto gradevole. Sicuramente unica. 

 

Chiara:

Birra di bassa fermentazione dal colore dorato, con spuma fine e persistente. Sviluppa un fruttato intenso e dolce che ben contrasta con l’amaro del luppolo nel finale piacevolmente secco.

1° classificata di categoria lager, pils, helles al terzo campionato italiano di birra artigianale 2008