1291: 

 

La Nostra birra, la Nostra passione e la volontà di servirvi sempre un prodotto dall'inconfondibile personalità. Nel 1291 nasce Alberto I° Canfrancesco meglio noto come Cangrande della Scala, a lui simbolo di Verona dedichiamo la nostra Bohemian pilsner a bassa fermentazione, birra chiara in stile tedesco dal corpo deciso e gradevolmente luppolata.

 

Alboino:

 

Fratello di Canfrancesco ha diviso con lui il comando delle campagne militari fino alla sua morte per malattia nel 1311, uomo di fortissima personalità e carisma il suo nome è stato d’ispirazione nella creazione della nostra birra Rossa ad alta fermentazione secondo lo stile delle Indian Pale Ale (IPA) Sentore marcato di malto con calde note di caramello, la buona alcolicitàè supportata dal corpo deciso e dal morbido finale dolce. 

 

Beatrice:

 

A lei, madre di MASTINO II° abbiamo pensato nel brassare la nostra WIT secondo lo stile belga. Beatrice è una birra di frumento e avena non maltati e Weizen aromatizzata con bucce di arancia caramellate e coriandolo che le donano grande freschezza. 

 

Canis Magnus:

 

Così il vescovo di Verona Bonincontro appellò Cangrande nel 1298 nel suo testamento. La Canis Magnus è una dry stout in stile irlandese, ottenuta dalla decozione di malti pale, roasted barley e fiocchi d’orzo che le donano il caratteristico aroma di caffè e caramello. Densa e compatta la Canis Magnus è leggermente amarantata con luppolo Fuggle originario del Kent La Canis Magnus è una birra prodotta solo nella stagione invernale. 

 

Vicarium:

 

Birra di Natale speciale ad alta fermentazione in stile Belgian Ale, con aggiunta in cottura dei maroni di San Mauro di Saline dell' azienda agricola " Lucia Baltieri " e in fermentazione miele di castagno dell'apicoltura " Mirko Zaghi ".

 

Ebrius Lucky Father Brown - Ebrius Ipa - Ebrius Ipa 16Plato:

Prodotta per Ebrius Brewing Via Roma, 32, 00047 Marino (RM)