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Degustiamo assieme la  Special
31 Gen 2012
special.jpg
 Produttore
 Casa Veccia Ivan Borsato Birraio
 Birra
 Special
 Stile
 (Ale) - Strong Belgian Ale - Tripel
 Fermentazione
Gradi plato
Gradi acolici
IBU
Servizio
Bicchiere
Alta Non dichiarati 6.5%Vol Non dichiarati
8°C
Calice a chiudere

Vista  Si presenta di colore oro con riflessi ramati, la schiuma cremosa con media persistenza di colore bianco.

Olfatto  Note iniziali fruttate "banana" e leggeri sentori di agrumi e speziati.

Gusto  In bocca, al primo assaggio si avvertono note fruttate "banana", forse un pò eccessiva, una leggera speziatura, corpo pieno che riscalda la bocca, carbonatazione media, finale secco al palato e un retrogusto dolciastro con una buona persistenza. 

Abbinamenti  Sicuramente la Special la si abbina secondi piatti elaborati e succulenti.

Secondo noi: La Special è una birra tendenzialmente "troppo" orientata al fruttato, la dolcezza viene bilanciata dall'amaro del luppolo contenuto, l'alcol presente non invade ma ci regala calore e appagamento, sicuramente può ancora crescere ma possimao affermare che nel complesso la Special è una birra che regala piacevolezza e buone impressioni.

Guardando attentamente la scritta Special sull'etichetta ci si accorge che il "font" utilizzato assomiglia molto a quello della scritta Vespa, pure il nome ha qualcosa in comune, che sia un tributo alla innossidabile creazione della Piaggio o una grande trovata "pubblicitaria" del nostro Ivan!

Valutazione Complessiva: 76/100