Vista  Di colore ebano scuro, ha un bel cappello di schiuma, cremoso e persistente dal colore grigio antracite.

Olfatto Al naso ha sentori di malto torrefatto, ma si avvertono anche profumi erbacei e di vaniglia, liquirizia con note di caffè.

Gusto  Al primo impatto predomina il malto tostato, poi si avvertono sul palato - come detto in precedenza per l'olfatto - note di caffè, sentori più dolci di vaniglia e liquirizia. Ritornano in fine in  chiusura di bocca ancora sensazioni di tostatura che rendono la Pirinat gradevolmente amara. Questa birra è apprezzabile per la sua persistenza in bocca e per la buona corrispondenza tra i profumi che avevamo percepito al naso e ciò che ritroviamo piacevolmente in bocca.

Abbinamenti E' una birra adatta ad accompagnare la pasta condita con sughi sapidi e ben strutturati, ma anche molluschi e crostacei, mousse e pralineria al cioccolato con il cacao, però, che non supera il 70%.

Secondo noi  La Pirinat è una birra tutta naturale: doppio malto, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, senza aggiunta di conservanti o anidride carbonica. Una birra, corretta ed equilibrata,  leggera ed estremamente  beverina come da tradizione tedesca. Premiata al concorso indetto da Unionbirrai come Birra dell’anno 2010 per la categoria bassa fermentazione > 14° plato, è anche Medaglia d'Oro per il premio Design and Packaging e Medaglia di Bronzo all'International  Beer Challenge 2010, 14° edizione della gara tra birre in bottiglia provenienti da tutto il mondo. 

Note: Un pò lunga la data di scadenza riportata in etichetta (lotto 2011/19 scad: 30-04-2013)

Valutazione Complessiva: 87/100