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Il Birrificio Sant’Andrea unisce alla ricercatezza dei sapori delle birre
artigianali anche una gran voglia di divertirsi, esplorando tutte le sfaccettature
che compongono il variegato mondo della birra. Attualmente il BSA
produce due tipologie di birre: la Bionda del Leone, la Rossa
del Gallo (seguirà presto una Blance in stile Belga).
La Bionda
del Leone è una birra in stile pils a bassa fermentazione, la rossa
del Gallo è una bitter-ale in puro stile Inglese
ambedue prodotte artigianalmente con materie prime naturali, senza additivi
e conservanti, non filtrate nè pastorizzate.
Il Birrificio
Sant’Andrea è stato fondato da cinque soci, Vittorio
Ferraris, Daniele Balocco, Luigi Stocco, Fritz Conti, Antonio Zamperelli
e, per ora, si tratta solo di una produzione con un punto vendita e
degustazione aperto tutti i giorni tranne la domenica. Dal 2011 lo spaccio Glu
Glu Club diventerà anche un punto di ritrovo e offerta delle loro
birre. Il Birrificio BSA sta creando anche una nuova
birra, la Hey ho! To-go dedicata al Togo,
nazione dell'Africa occidentale.
La Hey ho! To-go è
una birra ambrata dai forti sapori luppolati intesa nella classica tradizione
delle Indian Pale Ale, ma è anche molto di più in quanto nasce da una
collaborazione con TogotoTogo, associazione che
opera nel sociale.
La TogotoTogo, si dedica a piccoli
progetti di solidarietà e i fondi ricavati dall'acquisto di Hey ho! To-go
saranno destinati alla realizzazione di un pozzo d'acqua in Togo per
dissetare tutti quelli che ne hanno veramente bisogno..
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