Che la birre artigianali fossero il biglietto da visita del Belgio era appurato, ma che la tradizione fosse stata importata in Italia dai mastri birrai con eccellenti risultati è davvero sorprendente.

La produzione di birra artigianale in Italia si può forse dire che sia nata per gioco, per passione personale ma grazie a questo possiamo affermare che la stessa si è sviluppata con ottimi risultati e con gran interesse soprattutto inizialmente al centro-nord grazie alla tenacia e allo spirito di giovani “bevitori buongustai”

La birra che andremo a degustare è prodotta da Teo Musso l’innovativo mastro birraio di le Baladin, che grazie alla sua creatività e alla voglia di continua innovazione, alla ricerca di materie prime di prima qualità ha raggiunto con la propria produzione livelli organolettici assai elevati, grazie alle collaborazioni e agli abbinamenti con piatti di grandi Chef ha portato la birra di Piozzo (CN) ad essere considerata tra le eccellenze del nostro paese.

Le Baladin nasce nel lontano 1996 a Piozzo (CN) propone una produzione molto ricercata che spazia tra le birre sperimentali è storiche, birre con l’aggiunta di erbe o spezie, birre in stile Belga alle più particolari birre affinate in botte.