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La passione per questo prodotto gli ha spinti a provare l’esperienza della birrificazione e hanno deciso di produrne una linea propria che rispecchiasse appieno i loro gusti, da questo sogno prende il via l’idea di birra Tempesta nome in onore alla città che li ospita “Noale e della famiglia che costruì la rocca che sorge al centro della città, i Tempesta appunto.”
Grazie all’aiuto di un mastro birraio che sa il fatto suo il 2 Novembre 2010 nasce lo loro prima birra Tempesta di Natale una Ale(birra ad alta fermentazione) in stile natalizio, visto il periodo, arricchita da uno straordinario miele di tiglio,prodotto da un'azienda limitrofa al paese, che ci ha portato ad ottenere la nostra primogenita.
La loro primogenita Tempesta di Natale appunto gli ha portato subito buoni riscontri da parte di amici, clienti ed addetti ai lavori dando loro il coraggio di proseguire nel loro progetto sperimentando e mettendo in produzione nuove birre.
Ad oggi la loro produzione comprende quattro birre:
La Rocca, rivisitazione della prima ricetta di 5.5%Vol;
La Secca, una golden ale di 3.8%Vol;
La VItrA, una bitter di 4.5%Vol.
La Nigtmare, una stout di 4.2%Vol.
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