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Fusilli spumeggianti alla bionda (Jeb)

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primi sui motori con e-max

Fusilli spumeggianti alla bionda (Jeb)

fusilli jeb

Fusilli spumeggianti alla Bionda del birrifico JEB

Categoria: Primi piatti carne
Numero di persone: 4
Vegetariana:
Difficoltà: Media 
Ingredienti: 400gr Fusilli
Ingredienti: Panna fresca 1dl
Ingredienti: 300gr Funghi prataioli o champignon
Ingredienti: 1 spicchio d'aglio
Ingredienti: 2 cucchiai di sugo d'arrosto ristretto
Ingredienti: Mezzo bicchiere di birra Bionda (Jeb)
Ingredienti: Sale e Pepe nero 
Ingredienti: 50gr Parmiggiano
Ingredienti: Olio Evo Q.b.
Note:  
Birra utilizzata: Bionda (Blond Ale) del birrificio Jeb - foto a carattere indicativo
Preparazione:   

Pulite i funghi, lavateli, affettateli e fateli saltare in una padella con l'olio e lo spicchio d'aglio, salate, pepate ed aggiungete il fondo d'arrosto e la panna.

Fate insaporire per qualche minuto a fuoco dolce, irrorate con la birra, lasciate evaporare, cuocete ancora per qualche minuto poi spegnete il fuoco.

Lessate al dente i fusilli, conditeli con il sugo "spumeggiante",cospargeteli di parmigiano grattugiato e servite.

Bionda

Birra Dorata, Malto d’Orzo da agricoltura Bio, schiuma a grana fine abbondante e di buona persistenza.

Aroma intenso di malto,delicate note floreali.

Equilibrata e piacevole con luppolatura discreta

(Alc. 5,2% vol)

 

 

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