Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie vai alla sezione Cookie policy

Nonsolobirra.net 

Cel. 340.7132588 

 Email: info@nonsolobirra.net

Birrificio Il Mastro la presentazione

Scritto da
Categoria:
primi sui motori con e-max

Nonsolobirra, presenta il birrificio Il Mastro

 

Il Mastro

Il leone rampante con lo scudo gigliato nella zampa destra, simbolo della città di San Gimignano, a mezzo busto, capovolto verticalmente in modo speculare e distribuito in campo rosso e giallo tagliato orizzontalmente.

Al centro la scritta aziendale “Il Mastro di San Gimignano” riportata in contrasto su un nastro dorato.

In seguito ad un’analisi pluriennale del settore birrario italiano e locale è stata individuata un’opportunità commerciale nell’intraprendere un’attività di produzione e distribuzione del prodotto birra di tipo artigianale.

San Gimignano, città medioevale splendidamente conservata e conosciuta nel mondo, sorge in un territorio contraddistinto da molte tipicità siano esse alimentari, naturali o artistiche.

Particolarmente interessanti e conosciute sono quelle alimentari. Da qui l’idea di creare, per primo, un prodotto finora assente sul territorio che ne ripercorra la storia e le tradizioni, che lo rappresenti in tutti i suoi aspetti, avvalendosi della creazione di un marchio distintivo fino alla realizzazione di un prodotto alimentare che tramite i suoi aspetti organolettici parli del luogo dove è stato pensato e ideato fin dalla sua nascita.

Tra gli obiettivi dell’esperienza imprenditoriale è prioritario portare sul territorio la cultura della birra artigianale e di conseguenza sensibilizzare i potenziali acquirenti ad un consumo di qualità e responsabile. Già nell’anno 2012 mi sono formato e professionalizzato presso il CERB (Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra) di Perugia, spin-off dell’ateneo perugino presso la Facoltà di Agraria. Si sono susseguiti mesi di costruzione e prove delle ricette con le quali oggi vengono prodotte le birre; di ricerca e creazione del marchio aziendale distintivo e di un mercato dentro al quale operare.

Così nel marzo del 2013 nasce “La prima BIRRA pensata e ideata all’ombra delle torri” (ricorreva esattamente il 18 marzo 2014 il primo anno di attività!!!!) dando il via all’esperienza imprenditoriale del BIRRIFICIO IL MASTRO di Marrucci Igor che ha la commercializzazione dei prodotti in tutta la Val d’Elsa e non solo.

Sono state promosse attività e iniziative volte sì alla conoscenza del prodotto birra ma anche del suo impiego, delle sue possibilità di accompagnamento alle pietanze, della sua storia, delle sue proprietà e della sua capacità di farsi veicolo di cultura e tradizione.

È iniziata così un’avventura che mi affascina e mi inorgoglisce e che vedo riscontra ampio successo e apprezzamento nei consumatori. La produzione al momento è di due etichette.

La prima è la “1199” e la seconda la “Regia Turris”. Birre chiare ad alta fermentazione dal colore dorato/ambrato, caratterizzate dalle note conferite dai luppoli nobili.  

 

 

Design by: www.diablodesign.eu