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Campagnolo - Bora Scura

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Categoria:
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Degustata per voi: La Bora Scura

Foto non disponibile

Produttore Birrificio Campagnolo
Birra Bora Scura
Stile (Lager) - European Dark Lager Munich Dunkel
Grado alcolico 6% vol
Grado plato 15,3
Fermentazione Bassa
Ibu Non disponibile
Lotto Non disponibile
Campione Spina (Pizzeria La Gogna Poleo Schio (VI)
Scadenza Non disponibile
Le mie impressioni:

Vista: Colore ambrato carico la schiuma si presenta compatta con buona persistenza di colore crema.

Olfatto: Spiccano sentori di caramello e si avvertono leggere note erbacee

Gusto: In bocca si riconosce subito il sapore di malto si avverte un leggero caramello e una leggera tostatura,  l’amaro presente e molto esile e lo si avverte solamente alla fine, corpo deciso carbonatazione media. Birra che si lascia bere con estrema facilità il bilanciamento tra il malto e il luppolo lo possiamo tranquillamente collocare a netto favore del malto.

Abbinamenti: Secondo noi questa birra si presta ad abbinamenti tipo salumi salati (soppressata o salame) risotti ai frutti di mare, carne rossa alla brace.

Secondo noi: E' una birra strutturata bene di facile beva il sapore del caramello e la tostatura che si avverte degustando questa birra non sono invadenti ed eccessive ma bensì bilanciate del ottimo sapore del malto. La Bora Scura è una birra non delude ma che sa regalare ottime sensazioni.


 

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