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Campagnolo - Bora Ciara

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primi sui motori con e-max

Degustata per voi: La Bora Ciara

Foto non disponibile

Produttore Birrificio Campagnolo
Birra Bora Ciara
Stile (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen
Grado alcolico 5,5% vol
Grado plato 12,8
Fermentazione Alta
Ibu Non disponibile
Lotto Non disponibile
Campione Spina (Pizzeria La Gogna Poleo Schio (VI)
Scadenza Non disponibile
Le mie impressioni:

Vista: Colore giallo oro velato, la schiuma si presenta compatta con buona persistenza.

Olfatto: Note di banana si avverte una leggera speziatura e una leggera nota acidula.

Gusto: In bocca si avverte una leggera acidità l’amaro presente non è invadente ma bilanciato dalla scorrevolezza della stessa la carbonatazione e alta come nelle migliori Weizen il corpo morbido e che contraddistingue questa birra fa si che sia l’ideale per il lungo e caldo periodo estivo.

Abbinamenti: Se pensiamo ad un abbinamento perfetto con la birra Weisse dobbiamo far riferimento ad un prodotto molto fresco, delicato e non troppo saporito. Per questo l’abbinamento ideale è con piatti di mare, pensiamo per esempio ad un bel piatto di Alici, Bresaola con parmigiano e rucola, carpaccio vegetariano pollo al limone salsicce in umido con patate spinaci saltati.

Secondo noi: E' una birra che si presta al periodo estivo.


 

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