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Birrone - Gerica

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Degustata per voi: Gerica

Foto non disponibile

Produttore Brew Pub Birrone
Birra Gerica
Stile (Lager) - European Pale Lager - Cascadian Lager
Grado alcolico 4,8% vol
Grado plato 12
Fermentazione Bassa 
Ibu Non disponibile
Lotto Non disponibile
Campione Bottiglia 0,50 lt
Scadenza 19-01-2013
Le mie impressioni:

Vista: Si presenta colore ambrato, limpida la schiuma abbondante con buona persistenza e di colore bianco.

Olfatto: Al naso un esplosione di profumi agrumati e resinosi che persistono molto.

Gusto: Attacco deciso, ritornano con buona "prepotenza" note agrumate, e leggeri sentori di resina e si avvertono note di malto, il corpo pieno, rotondo dona alla birra un ottima scorrevolezza, carbonatazione media, finale amaro leggermente rustico con ottima persistenza.

Abbinamenti: La Gerica la si può abbinare a carni bianche, verdure fritte o alla piastra, cozze, formaggi freschi e salumi medio grassi.

Secondo noi: La Gerica è un ottima alternativa alle più classiche "IPA o APA", al naso un esplosione di profumi conferiti dal utilizzo in dry hopping del Cascade, in bocca la si sente ben presente, ottimamente bilanciata, fresca il corpo pieno e rotondo esprime ottimi sapori maltati ben bilanciati da un amaro accattivante ma mai invadente, la Gerica "birra prodotta in bassa fermentazione" sa regalare ottime sensazioni e rinvita a un secondo sorso rapidamente. Secondo noi questa birra è stata studiata e concepita per valorizzare la bassa fermentazione, riuscendo pienamente a stupirci.

 

 

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