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De Silvi - Scardabbà

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Degustata per voi: Scardabbà

Scardabba De Silvi

Produttore Beerfirm De Silvi
Birra Scardabbà
Stile (Ale) - Bitter & English Pale Ale
Grado alcolico 4,4% vol
Grado plato 11,3
Fermentazione Alta
Ibu 23,5
Lotto 302
Campione Bottiglia 0,50 lt
Scadenza 06-2015
Le mie impressioni:

Sono al cospetto della Scardabbà, la Pale Ale del Beer Firm Bresciano De Silvi, versata si presenta colore ambrato carico con riflessi arancio, la schiuma di colore beige, forma un bel cappello con buona persistenza.

Al naso note maltate ed agrumate, in bocca attacca decisa con note maltate leggermente dolciastri e caramellate, che lasciano immediatamente spazio ad un amaro intenso e persistente, corpo morbido, carbonatazione medio alta, finale secco dove prevale un amaro resinoso con lunga persistenza.

Secondo me la Scardabbà è una birra di buona fattura, al naso buon equilibrio, in bocca decisa ( amaricante ), lasciata riscaldare leggermente si nota una certa evoluzione ( esce con predominanza la nota maltata ) il retrogusto amaro, persistente pulisce e sgrassa il palato favorendo con facilità il sorso successivo, nel complesso la Scardabbà di casa De Silvi è una birra piacevole di buona beva. 

 

 

 

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