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Birra Perugia - Chocolate Porter

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Degustata per voi: Chocolate Porter

Chocolate Porter Birra Perugia

Produttore Birra Perugia
Birra Chocolate Porter
Stile (Special) - Birra con spezie od erbe
Grado alcolico 5,3% vol
Grado plato 15
Fermentazione Alta 
Ibu 15
Lotto 2715
Campione Bottiglia 0,33 lt
Scadenza 07-2017
Le mie impressioni:

Versata nel bicchiere si presenta colore nero impenetrabile, la schiuma cremosa, persistente e di colore beige

Al naso emergono con buona intensità note di cacao, caffè e si avverte un leggero sentore di liquerizia

In bocca attacca morbida, dove ancora una volta ritornano note di cacao, caffè e liquirizia, completate da una leggera senzazione tostata, corpo rotondo, morbido, carbonatazione medio bassa, finale leggermente amaro dove ancora una volta il cacao e il caffè fanno la loro comparsa, accompagnate da una leggera acidita che favorisce la pulizia del palato.

Secondo me, ancora una volta Birra Perugia, mi ha stupito, la Chocolate Porter in assaggio e una birra di notevole spessore, rotonda, morbida, equilibrata.. insomma "facile da bere" regalando però profumi e sapori degni di una birra complessa ed elaborata, quale miglior omaggio alla città di Perugia "patria del cioccolato".

 

 

 

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