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Scritto da Stefano Gasparini
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 PalabrauhausBirrificio Brew Pub Palabrauhaus
   
Indirizzo: Via A. Kupfer, 57 
Località: 25036 Palazzolo sull'Oglio (BS) 
Telefono: 030 7402914 
Responsabile: Nicola Vitali 
Sito web: www.palabrauhaus.it
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Dimensioni sala cottura: 10 hl 
Produzione annua: 1300 hl (2014) 
Articoli correlati: Nicola Vitali -- La Weiss del Palabrauhaus sbanca il Palio
Birre degustate: Doppel Bock - Stephen's ipa - President
Note: Produzione e mescita 
Regione: Lombardia

 

Birre prodotte N° 8

Berlinerweisse (Wheat) - Birre di Grano - Berliner Weisse 
Bionda (Lager) - European Pale Lager - Munich Helles 
Doppelbock (Lager) - Bock - Doppelbock 
Doppio Malto (Lager) - Bock - Traditional Bock 
Dunkel (Lager) - European Dark Lager - Munich Dunkel 
Fest Bier 1960 (Lager) - German Amber Lager - Oktoberfest/Maerzen 
Stephen's ipa (Ale) - India Pale Ale - India Pale Ale 
Weisse (President)  (Wheat) - Birre di Grano - Bavarian Weizen 

 

Nome Fermentazione Bicchiere consigliato Grado plato Grado alcolico Temperatura di servizio
Berlinerweisse Alta Coppa 12°P 4.8%Vol 6°C
Bionda Bassa Boccale tedesco 11.5°P 4.6%Vol 6°C
Doppelbock Bassa Calice a chiudere 21°P 8.4%Vol 10°C
Doppio Malto Bassa Boccale tedesco 16°P 6.5%Vol 8°C
Dunkel Bassa Boccale N.d. 5.2%Vol 8°C
Fest Bier 1960 Bassa Boccale tedesco 13.5°P 5.2%Vol 7°C
Stephen's ipa Alta Pinta N.d. 7%Vol 8/10°C
Weisse Alta Weizenglas 12°P 4.8%Vol 7°C

 

 

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