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Valcavallina - Calypso

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primi sui motori con e-max

Degustata per voi: Calypso

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Produttore Birrificio Valcavallina
Birra Calypso
Stile (Ale) - American Pale Ale
Grado alcolico 5% vol
Grado plato 12
Fermentazione Alta
Ibu Non disponibile
Lotto 95
Campione Bottiglia 0,33 lt
Scadenza 30-04-2013
Le mie impressioni:

Vista: Si presenta colore ambrato carico, con riflessi arancio, la schiuma compatta con ottima persistenza e di colore bianco.

Al naso: Si avverono subito sentori resinosi e fruttati molto intensi che persistono, note di malto.

Gusto: In bocca attacco maltato che vira in un amaro intenso, note di caramello e sentori agrumati, il corpo bello pieno lascia spazio a un finale secco, amaro con buona persistenza la carbonatazione e media.

Abbinamenti: Si abbina a primi speziati, salmone, ottima per pasteggiare.

Secondo noi: La Calypso è una buona birra al naso si esprime con ottimi profumi di luppolo, in bocca l'attacco maltato viene ben bilanciato da una amaro deciso ma mai invadente, nel complesso la abbiamo trovata una birra con ottima beva adatta a soddisfare qualsiasi palato.


 

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