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Il Mastio - Abbadia Brune

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Degustata per voi: Abbadia Brune

Foto non disponibile

Produttore Birrificio Il Mastio
Birra Abbadia Brune
Stile (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty
Grado alcolico 7,8% vol
Grado plato Non disponibile
Fermentazione Alta
Ibu Non disponibile
Lotto 131215
Campione Bottiglia 0,75 lt
Scadenza 11-04-2013
Le mie impressioni:

Vista: Si presenta colore ambrato carico leggermente opalescente, schiuma colore nocciola con media persistenza.

Olfatto: Al naso note agrumate, sentori di malto caramellato.

Gusto: In bocca attacco intenso "caramello" ben bilanciato da un buon amaro, corpo rotondo ben esaltato dal miele di coriandolo, carbonatazione media finale intenso amarognolo.

Abbinamenti: Si abbina facilmente a salumi, filetto di manzo o carne alla brace, dolcetti secchi o crostata con marmellata di frutta scura

Secondo noi: La Abbadia Brune è una birra solida, ben strutturata l'alcol presente viene sapientemente bilanciato donando al palato senzazioni che vanno dall'attacco dolce al finale amaro, con una nota di miele che completa il tutto.


 

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