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Il Mastio - Abbadia Chiara

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primi sui motori con e-max

Degustata per voi: Abbadia Chiara

Foto non disponibile

Produttore Birrificio Il Mastio
Birra Abbadia Chiara
Stile (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Belgian Specialty
Grado alcolico 6,8% vol
Grado plato Non disponibile
Fermentazione Alta
Ibu Non disponibile
Lotto 161219
Campione Bottiglia 0,75 lt
Scadenza 11-05-2013
Le mie impressioni:

Vista: Si presenta colore ambrato carico leggermente torbida, schiuma compatta colore bianco con buona persistenza.

Olfatto: Al naso lievi note spaeziate "anice stellato", sentori floreali.

Gusto: In bocca boun attacco sentori di liquirizia note floreali, ritorna al palato l'anice stellato che "rinfresca" la bocca, corpo pieno carbonatazione media finale leggermente amaro con buona persistenza.

Abbinamenti: Si accosta bene a melone e prosciutto dolce di Parma, crostacei in cruditè avvicinati da spuma di maionese, pasta fresca con condimenti poco articolati, pollo alle mandorle o carne di manzo “Kobe”, formaggi dolci, per dessert frutta esotica

Secondo noi: La Abbadia Chiara è una birra misteriosa ben articolata, complessa ma allo stesso tempo semplice, ci colpisce la freschezza che l'anice stellato dona, al naso si esprime con profumi freschi e floreali che invitano subito al primo sorso, in bocca si sente piena fresca e mai stucchevole, secondo noi la Abbadia Chiara può essere considerata il cavallo di battaglia del birrificio, di tutte la gamma l'Abbadia Chiara è la nostra preferita.


 

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