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Cantaloop - Tre Croci

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Degustata per voi: Tre Croci

Foto non disponibile

Produttore Birrificio Minimo Cantaloop
Birra Tre Croci
Stile (Ale) - Strong Belgian Ale - Tripel
Grado alcolico 7,5% vol
Grado plato Non disponibile
Fermentazione Alta
Ibu Non disponibile
Lotto 111213
Campione Bottiglia 0,75 lt
Scadenza 05-14
Le mie impressioni:

Vista: Si presenta colore oro cupo leggermente velato, schiuma copiosa, candida con ottima persistenza e aderenza.

Olfatto: Al naso sentori speziati, si avverte una leggera nota fruttata e una sensazione alcolica importante.

Gusto: Attacca decisa con un sapore leggermente dolciastro, subito bilanciato da un elegante amaro conferitoli dal luppolo, corpo medio con buona struttura, carbonatazione medio alta, il finale si presenta secco con un retrogusto dolciastro con buona persistenza, la nota alcolica presente si fà sentire anche se non pregiudica l'armonia della birra.

Abbinamenti: La Tre Croci la possiamo abbinare a formaggi stagionati, arrosti di carne rossa o a nostro parere da sola come birra da meditazione.

Secondo noi: La Tre Croci, è sicuramente una birra che si accosta allo stile Trappista, calda avvolgente con una buona struttura, al naso sentori speziati e fruttati leggermente coperti dalla nota alcolica, in bocca ben presente la iniziale dolcezza e ben bilanciata dall'amaro del luppolo, l'alcol " 7.5%vol " si fà sentire, ma fortunatamente non pregiudica la " facilità " di beva. Nel complesso è una birra importante, strutturata che sa regalare senzazioni di piacevolezza e di calore.

 

 

 

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