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Scritto da Stefano Gasparini
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 TrunasseBirrificio Trunasse
   
Indirizzo: Fr. S. Biagio di Centallo 
Località: 12044 Centallo (CN) 
Telefono: 328.2730671 - 338.8616725 
Responsabile: Paolo e Roberto Lerda 
Sito web: www.birrificiotrunasse.it 
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. 
Dimensioni sala cottura: 3 hl 
Produzione annua: 220 hl (2014) 
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Note: Solo produzione - Locale di mescita, inaugurato nel novembre del 2010, in Regione San Biagio di Centallo (sulla SS231 che collega Cuneo a Fossano) 
Regione: Piemonte

 

Birre prodotte N° 7

MMIX (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable 
Birmilla (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Saison  
Mistic Redder (Ale) - Bitter & English Pale Ale  
Perlanera (Ale) - Stout - Dry Stout  
Speziale (Special) - Birre con spezie/erbe - Spice/Herb/Vegetable  
Undici.Undes.Eleven  (Special) - Birre alla Frutta - Fruit Beer (birre alla frutta) 
Zoe (Ale) - Bitter & English Pale Ale  

 

Nome Fermentazione Bicchiere consigliato Grado plato Grado alcolico Temperatura di servizio
MMIX Alta Coppa 19°P 8.5%Vol 12°C
Birmilla Alta Coppa N.d. 5.3%Vol 8°C
Mistic Redder Alta Coppa 17°P 6.5%Vol 12°C
Perlanera Alta Pinta N.d. 4.5%Vol 8°C
Speziale Alta Coppa N.d. 8.5%Vol 10°C
Undici.Undes.Eleven  Alta Pinta N.d. 7%Vol 8/10°C
Zoe Alta Pinta N.d. 5.5%Vol 8°C

 

 

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