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Un Terzo - Duca D'O

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Degustata per voi: Duca D'O

Foto non disponibile

Produttore Birrificio Un Terzo
Birra Duca D'O
Stile (Ale) - American Pale Ale
Grado alcolico 6,5% vol
Grado plato Non disponibile
Fermentazione Alta
Ibu Non disponibile
Lotto Non disponibile
Campione Bottiglia 0,50 lt
Scadenza Non disponibile
Le mie impressioni:

Vista: Si presenta di un bel colore ramato intenso, la schiuma  è ampia e cremosa, di color ocra la sua  persistenza, che è veramente notevole.

Olfatto: E' una birra intensa e complessa con note agrumate di pompelmo, ma anche sentori di resina e profumo di luppolo (Cascade, Amarillo, Columbus), americano ovviamente, come lo stile della birra.

Gusto: In bocca il dolce del malto iniziale viene in maniera graduale vinto dall’amaro dei luppoli presenti. Il corpo leggero e la bassa carbonatazione rendono la Duca d’O una birra di facile beva, morbida, quasi cremosa, dal sapore leggermente agrumato e gradevolmente amarognolo. In bocca chiude con un finale secco e gradevolmente amaro.

Abbinamenti: La Duca d’O è una birra che si presta ad abbinamenti con primi piatti importanti come arrosti, stufati e formaggi di media stagionatura.

Secondo noi: La Duca d’O è un American Pale Ale davvero ben fatta: equilibrata, amara e luppolata senza mai essere aggressiva. Una birra che sa regalare emozioni e piacevolezza, che rinvita alla bevuta. Un prodotto corretto con una sua  spiccata personalità, fatta di forza ed eleganza, che si esprime anche con una piacevole persistenza in bocca e una bella presa di spuma.


 

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