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Vecchia Orsa - Tenebra

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Degustata per voi: Tenebra

Vecchia Orsa Tenebra

Produttore Birrificio Vecchia Orsa
Birra Tenebra
Stile (Ale) - Imperial Russian Stout
Grado alcolico 8% vol
Grado plato 19
Fermentazione Alta 
Ibu 75
Lotto 36
Campione Bottiglia 0,33 lt
Scadenza 01-2016 
Le mie impressioni:

La TENEBRA  versata si presenta colore nero impenetrabile, la schiuma colore beige a grana media forma un cappello con media persistenza.

Al naso note di cioccolato, caffè, liquirizia e un leggero sentore di bruciato

In bocca apre regalandomi senzazioni calde di cioccolato e caffè, note torrefatte, corpo morbido, scorrevole, il tenore alcolico importante di questa birra non pregiudica la beva, carbonatazione bassa, nel finale ritrovo il cioccolato, il caffè, e le note bruciacchiate.

Secondo me la TENEBRA è una birra importante, caratterizzata da note di cioccolato e caffè, l'alcolicità presente fortunatamente non pregiudica la beva, ma scalda il palato scivolando con estrema velocità, regalando comunque ottime e positive sensazioni, anche se al momento del mio assaggio la scadenza in etichetta recita " 01-16 " posso affermare che questa birra ha saputo nel tempo mantenere le proprieta organolettiche intatte, nel complesso una buona e potente Imperial Russian Stout!

 

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