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Math - La 68

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Categoria:
primi sui motori con e-max

Degustata per voi: La 68

Foto non disponibile

Produttore Birrificio Math
Birra La 68
Stile (Ale) - Ale Belghe & Francesi - Witbier
Grado alcolico 5% vol
Grado plato 12
Fermentazione Alta
Ibu Non disponibile
Lotto Non disponibile
Campione Bottiglia 0,75 lt
Scadenza Non disponibile
Le mie impressioni:

Vista: Si presenta colore giallo paglierino leggermente torbido, la schiuma e cremosa molto abbondante e persistente di colore bianco.

Olfatto: Al naso sentori di lievito, frumento e note agrumate (arancio) e speziate.

Gusto: Alla prima sorsata il frumento la fà da padrone, ritroviamo sentori di lievito e note agrumate e speziate, leggera acidità. Il corpo e medio la carbonizzazione medio alta retrogusto amaro con ottima persistenza.

Abbinamenti: Sicuramente la 68 si abbina a piatti freddi, insaccati poco sapidi crudi di pesce e di carne, formaggi freschi “caprini “ e quelli erborinati “gorgonzola”.

Secondo noi: La 68 è una Blanche molto fresca e di ottima beva, il frumento spicca donadole sentori dolciastri, la luppolatura presente ci fa capire che il birraio cerca di personalizzare questa birra, scostandosi leggermente dallo stile, nel complesso è una birra che certamente può ancora crescere, la base cè.    


 

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