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Bradipongo - Serrick

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Degustata per voi: Serrick

Bradipongo Serrick

Produttore Brew Pub Bradipongo
Birra Serrick
Stile (Ale) - Winter Ale
Grado alcolico 8,5% vol
Grado plato Non disponibile
Fermentazione Alta
Ibu Non disponibile
Lotto 018
Campione Bottiglia 0,33 lt
Scadenza 06-2014
Le mie impressioni:

La Serrick, presenta ambrato carico, la schiuma compatta, copiosa forma un cappello colore bianco con ottima persistenza.

Al naso si presenta con forti note fruttate, un leggero sentore di caramello, e una leggera speziatura, in bocca apre decisa, solida, leggermente dolciastra, avverto note di frutta, in particolar modo albicocca, un leggero biscotto, sentori resinosi ed erbacei conferiti dalla luppolatura presente, l’alcol presente ben mascherato, corpo intenso rotondo, carbonatazione media, chiude con un finale secco, erbaceo con buona persistenza.

La Serrick è a mio parere una birra tosta, si lascia bere abbastanza facilmente, ottime le sensazioni olfattive, buono il palato, birra bel bilanciata, il tenore alcolico importante a mio parere la rende una birra "impegnativa", anche se ripeto si lascia sorseggiare con buona semplicità, la senzazioni che lascia e quella di calore e pienezza e piena soddisfazione, lasciata riscaldare si esprime al massimo il naso diventa esplosivo con note fruttate, erbacee in bocca vira con un buon mix di sapori, birra interessante e appagante.

 

 

 

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