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Casa Veccia - Dazio

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Categoria:
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Degustata per voi: Dazio

Foto non disponibile

Produttore Birrificio Casa Veccia
Birra Dazio
Stile (Ale) - American Pale Ale
Grado alcolico 6,5% vol
Grado plato Non disponibile
Fermentazione Alta
Ibu Non disponibile
Lotto Non disponibile
Campione Bottiglia 0,75 lt
Scadenza Non disponibile
Le mie impressioni:

Vista: Si presenta di colore ambrato chiaro con una schiuma abbondante e persistente di color bianco.

Olfatto: Note iniziali agrumate e di frutta gialla "albicocca" un leggero sentore di caramello.

Gusto: In bocca non ci delude, al primo assaggio si nota una leggera alcolicità "6.5%Vol" la carbonatazione non eccessiva dona una buona scorrevolezza alla Dazio, il finale bello carico buona la luppolaura che rimane a lungo persistente.

Abbinamenti: Sicuramente la Dazio si abbina a piatti cosistenti dai gusti importanti, brasati, arrosti, carne rossa alla brace e a formaggi stagionati abbinati a marmellate o mostarde.

Secondo noi: La Dazio è veramente ben stutturata, regala emozioni e dopo essersi riscaldata e aver riposato nel bicchiere ci offre profumi e sapori molto importanti "note speziate e un leggero cuoio" oseremo dire che è una birra che si evolve col tempo. La Dazio al concorso Birra del Triveneto 2011 organizzato dalla Brasseria Veneta si è classificata al 3° posto. Nel complesso è una birra che ci appaga anche se secondo noi questa birra ha ottime potenzialità e margini per diventare un prodotto di punta del birrificio.

 

 

 

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