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M'Anis - 5.5

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Degustata per voi: 5.5

Foto non disponibile

Produttore Birrificio M'Anis 
Birra 5.5 
Stile (Lager) - European Pale Lager - Bohemian Pilsner
Grado alcolico 5,5% vol
Grado plato Non disponibile 
Fermentazione Bassa 
Ibu Non disponibile 
Lotto Non disponibile 
Campione Bottiglia 0,75 lt
Scadenza 25-11-2011
Le mie impressioni:

Vista: Si presenta colore oro, con una schiuma colore bianco con buona persistenza

Olfatto: Al naso si avvertono note agrumate ed erbacee in una seconda analisi si percepisce una presenta di un profumo marsalato che ci fa pensare......

Gusto: In bocca al primo sorso si ritrovano note erbacee e agrumate che precedentemente avvevamo avvertito, corpo medio e bassa carbonatazione. Quello che ci fa pensare è il gusto di marsala che si avverte sorseggiando questa birra, retrogusto amaro ma coperto dal marsalato dovuto all'ossidazione che ci riempie la bocca per lungo tempo

Abbinamenti: La potremo abbinare tranquillamente a piatti leggieri come carne e pesce ma non c'è la sentiamo di proporre questa 5.5 come birra da abbinamento

Secondo noi: La 5.5 di questo lotto "non indicato" con scadenza 25/11/11, che abbiamo degustato ci ha regalato solo difetti e non ci ha per nulla convinto, sperando che l'ossidazione da noi riscontrata sia da imputare a una cattiva conservazione del prodotto da parte del negozio dove l'abbiamo acquistata e dal età della birra, ci riserviamo il diritto di degustarla una seconda volta per poter cosi avere un paragone tra due lotti, per ora "purtroppo" non possiamo fare a meno di giudicarla una birra di basso livello.

Siamo a disposizione del produttore qualora volesse intervenire per darci spiegazioni e farci rivalutare la nostra recensione.     

 

 

 

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