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San Gabriel - Ambra Rossa

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Degustata per voi: Ambra Rossa

Foto non disponibile

Produttore Brew Pub San Gabriel 
Birra Ambra Rossa
Stile (Special) - Birre con spezie/erbe al radicchio
Grado alcolico 5,5% vol
Grado plato Non disponibile 
Fermentazione Bassa
Ibu Non disponibile 
Lotto Non disponibile 
Campione Bottiglia 050, lt
Scadenza Non disponibile 
Le mie impressioni:
Vista: Si presenta con un colore rosso ambrato, la schiuma colore beige, pannosa non molto persistente.

Olfatto: Al naso si avvertono profumi di malto tostato, caramello una leggera nota fruttata e oseremo dire di sentire anche sentori di vegetali.

Gusto: In bocca una buona prevalenza di malto tostato, corpo leggero carbonatazione medio bassa . Alla prima sorsata ci accorgiamo della predominanza del malto che lascia spazio ad un retrogusto amaro dato dal radicchio “supponiamo”, leggere note erbacee. Nel complesso una buona birra leggermente frizzantina che comunque si lascia bere.

Abbinamenti: Carni bianche, selvaggina, formaggi a pasta molle.

Secondo noi: L’Ambra Rossa è una birra sicuramente piacevole che lascia in bocca prima il dolce del malto, poi l’amaro del radicchio ma a nostro parere si ferma qui.  

 

 

 

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