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Vecchio Birraio - Sausa Pils

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Degustata per voi: Sausa Pils

Foto non disponibile

Produttore Brew Pub Vecchio Birraio 
Birra Sausa Pils
Stile (Lager) - Bohemian Pilsner
Grado alcolico 5% vol
Grado plato 13
Fermentazione Bassa 
Ibu Non disponibile 
Lotto Non disponibile
Campione Bottiglia 0,50 lt
Scadenza Non disponibile
Le mie impressioni:

Vista: Colore giallo tendente al dorato, la schiuma si presenta colore panna con una buona persistenza.

Olfatto: Birra piuttosto intensa, con sentori di camomilla, miele di acacia e spezie  dolci, che chiude al naso con aromi erbacei derivati dal luppolo Saaz.

Gusto: Buona la persistenza e la pulizia che lascia in bocca, l’amaro è ben equilibrato dalle note maltate e erbacee. La carbonatazione non è eccessiva e il finale asciutto evidenzia una buona eleganza. Riscontriamo anche un perfetto equilibrio che rende la Sausa Pils una birra di facile beva.

Abbinamenti: Formaggi freschi, salumi, risotti, primi piatti con sughi bianchi, carni bianche quali il petto di pollo o di tacchino. La potremmo accostare anche al baccalà o al salmone, sia affumicato sia al forno.

Secondo noi: La Sausa Pils è una birra che rinvita alla bevuta ben bilanciata e rispecchia le migliori Pilsner Ceche. Si esprime al massimo dopo essersi ossigenata qualche minuto. La Sausa Pils si è classificata terza nel 2006 al concorso Birra dell'Anno categoria birre a bassa fermentazione < 14 Plato.      

 

 

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