Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza e offrire servizi in linea con le tue preferenze. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie vai alla sezione Cookie policy

Nonsolobirra.net 

Cel. 340.7132588 

 Email: info@nonsolobirra.net

Focaccia, pancetta, emmental alla Chimay

Scritto da Daniela Riccardi
Categoria:
primi sui motori con e-max

Focaccia, pancetta, emental alla Chimay

Focaccia

Categoria Pane e focacce
Numero di persone  
Vegetariana  
Difficoltà Bassa 
   
Ingredienti Pancetta 150 gr 
Ingredienti Cipollotti n°8 
Ingredienti Farina 150 gr
Ingredienti  Uova N°3  
Ingredienti Lievito secco 1 bustina 
Ingredienti Sale 
Ingredienti Panna frescha 10 ml 
Ingredienti Chimay tappo rosso 
Ingredienti Olio d'oliva 
Ingredienti Emmental grattugiato 100 gr 
   
 
Note:  
   
Preparazione:   
   

Ho dorato in padella 150gr di pancetta tagliata a dadini e lasciata raffreddare .

Soffritto 8 cipollotti tagliati a rondelle in due cucchiai di olio e messi da parte.

In una planetaria ho lavorato un impasto con tre uova, 150 gr farina bianca, una bustina di lievito secco e sale.

Successivamente ho unito 10 ml di panna fresca, un bicchiere di CHIMAY tappo rosso e 2 cucchiai di olio di oliva e lavorato fino ad ottenere un impasto ben elastico ed omogeneo.

Preriscaldato il forno a 180 gradi, e unito all 'impasto 100gr di emmental grattugiato, la pancetta e i cipollotti, steso in una teglia imburrata. Cottura 30 min. fino alla doratura della superficie, lasciatela intiepidire e gustatela come antipasto tagliata a quadrotti.

 

 

Design by: www.diablodesign.eu