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Risotto Spumeggiante

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Categoria:
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Risotto Spumeggiante

Risotto ai gamberi

Categoria Risotto
Numero di persone
Vegetariana  
Difficoltà Media 
   
Ingredienti Riso Carnaroli 400 gr 
Ingredienti Gamberetti Sgusciati 200 gr 
Ingredienti Cipolla 1 
Ingredienti  Burro 30 gr  
Ingredienti Birra Bionda tipo pils 2 bicchiri
Ingredienti Burro 30 gr  
Ingredienti Brodo 1 lt circa 
Ingredienti Sale 
Ingredienti Erba cipollina 
Note:  Foto puramente indicativa
   

Preparazione: 

In una casseruola sciogliete il burro e fate rosolare la cipolla tritata finemente,unite il riso, salatelo e fatelo tostare per qualche minuto.

Aggiungete i gamberetti, continuate la cottura a fuoco basso versando man mano birra e brodo.

Fate cuocere per circa 15 minuti, servite il risotto al dente cosparso di erba cipollina tritata.

 

 

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