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Mezze maniche alla greca “Acrudopao”

27 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Mezze maniche alla greca “Acrudopao”
Per mantenere la pasta attuale e moderna, usiamo un formato corto di grande grana che raccolga bene il condimento e lavoriamo sugli ingredienti con texture differenti (cetriolo a nastro, feta condita a crudo, pomodorini marinati). [ leggi tutto...]

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30 anni di birra artigianale italiana: il progetto “Buona questa Birra!” di Unionbirrai si fa inclusivo e diventa anche senza glutine

5 Agosto 2026 Commenti disabilitati su 30 anni di birra artigianale italiana: il progetto “Buona questa Birra!” di Unionbirrai si fa inclusivo e diventa anche senza glutine
Il movimento della birra artigianale italiana festeggia trent’anni di storia guardando al futuro e all’inclusività. “Buona questa Birra!”, l’ampia campagna nazionale promossa da Unionbirrai per celebrare la nascita del settore indipendente tricolore (avvenuta nel 1996), [ leggi tutto...]

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