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Appunti di degustazione: Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Appunti di degustazione

27 Maggio 2026 Commenti disabilitati

Contrasti d’autore: Tra le ombre del Valhalla con Bradipongo e Bonavena

Appunti di degustazione

20 Maggio 2026 Commenti disabilitati

Märzen: Storia, tecnica e condivisione. Il successo della serata targata Homebrewers Vicentini

19 Maggio 2026 Commenti disabilitati

Il fascino delle basse fermentazioni bavaresi ha colpito ancora. Sabato sera, la Tap Room del birrificio Birrone di Isola Vicentina si è trasformata nell’epicentro della passione per l’homebrewing, ospitando un evento interamente dedicato [ leggi tutto...]

Märzen: Storia, tecnica e degustazione. Unisciti alla serata degli Homebrewers Vicentini!

2 Maggio 2026 Commenti disabilitati su Märzen: Storia, tecnica e degustazione. Unisciti alla serata degli Homebrewers Vicentini!
L’architettura del sorso: perché la ricetta è l’ultimo atto del progettista

23 Aprile 2026 Commenti disabilitati su L’architettura del sorso: perché la ricetta è l’ultimo atto del progettista
Bob’s & Joy’s Helles Story

7 Aprile 2026 Commenti disabilitati su Bob’s & Joy’s Helles Story
Profumo di luppolo tra le montagne: a Laghi torna la cotta pubblica degli HB Vicentini

2 Aprile 2026 Commenti disabilitati su Profumo di luppolo tra le montagne: a Laghi torna la cotta pubblica degli HB Vicentini
English Barley Wine: forza, tempo e legno

1 Aprile 2026 Commenti disabilitati su English Barley Wine: forza, tempo e legno

Maggio nel calice: L’eleganza dell’Asparago incontra l’arte brassicola

9 Maggio 2026 Commenti disabilitati

Con l’arrivo di maggio, la natura offre uno dei suoi frutti più preziosi e, al contempo, più complessi per l’analisi sensoriale: l’asparago. Per chi vive il mondo della birra non solo come bevanda, ma come [ leggi tutto…]

L’anima americana nel piatto e nel calice: L’equilibrio perfetto tra Nachos e la “Amen” di War

17 Aprile 2026 Commenti disabilitati

Nell’universo della degustazione, l’abbinamento tra cibo e birra non è mai un semplice accostamento, ma una ricerca di equilibrio tra contrasti e affinità. Quando ci troviamo di fronte a un classico intramontabile come i Nachos [ leggi tutto…]

Pane di Colomba caramellato con mousse al mascarpone e arancia

24 Marzo 2026 Commenti disabilitati

Con l’avvicinarsi della Pasqua, le nostre tavole si preparano ad accogliere il re dei lievitati: la Colomba. Ma perché limitarsi alla fetta classica quando possiamo trasformarla in un dessert da veri intenditori, abbinandolo alle migliori [ leggi tutto…]

Beer&Food Attraction 2025: Un viaggio tra birre, passione e novità

19 Febbraio 2025 Commenti disabilitati

Negli scorsi giorni Rimini si è trasformata nella capitale internazionale del food & beverage, e come di consueto, eravamo presenti alla ricerca di nuove tendenze nel panorama brassicolo italiano. Beer&Food Attraction 2025 si è rivelata [ leggi tutto…]

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