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HOMEBREWERS FOCUS

Beer & Pairing

Mezze maniche alla greca “Acrudopao”

27 Agosto 2026 Commenti disabilitati su Mezze maniche alla greca “Acrudopao”
Per mantenere la pasta attuale e moderna, usiamo un formato corto di grande grana che raccolga bene il condimento e lavoriamo sugli ingredienti con texture differenti (cetriolo a nastro, feta condita a crudo, pomodorini marinati). [ leggi tutto...]

Corner Unionbirrai

Birra artigianale: Unionbirrai lancia la sfida per una filiera brassicola regionale in Puglia

24 Settembre 2026 Commenti disabilitati su Birra artigianale: Unionbirrai lancia la sfida per una filiera brassicola regionale in Puglia
Alla Fiera del Levante, il referente regionale Donato Di Palma individua le leve strategiche per integrare agricoltura, trasformazione e turismo attorno ai piccoli birrifici indipendenti. Proposta strategica alla Fiera del Levante: Nel corso del convegno [ leggi tutto...]

Corsi & Concorsi

Al via il “Baff Beer Challenge – Smoked Edition”: la prima competizione brassicola dedicata alla community Homebrewers Salento

23 Settembre 2026 Commenti disabilitati su Al via il “Baff Beer Challenge – Smoked Edition”: la prima competizione brassicola dedicata alla community Homebrewers Salento
Il birrificio leccese Baff Beer promuove un concorso d’eccezione riservato ai produttori casalinghi del territorio: in palio la produzione del lotto vincitore sull’impianto professionale del birrificio. Promotori e finalità: Il birrificio artigianale Baff Beer di [ leggi tutto...]

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#fuorispina – La rubrica

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FUORI SPINA: Homebrewer, concorsi ed ego al patibolo: “Se vince è merito mio, se perde il giudice è un incompetente” -capitolo 10-

9 Ottobre 2026 Commenti disabilitati su FUORI SPINA: Homebrewer, concorsi ed ego al patibolo: “Se vince è merito mio, se perde il giudice è un incompetente” -capitolo 10-

C’è una domanda semplice, quasi banale, che mi capita spesso di rivolgere agli homebrewer quando li incrocio al banco o durante le degustazioni: “Ma tu la birra la produci per passione, per il piacere di [ leggi tutto…]

CRONACHE DI NONSOLOBIRRA

Hot Topics

Rigallo si riconferma: la Stuzzicheria vince di nuovo il premio “Miglior Locale Vicentino 2025”

19 Novembre 2025 Commenti disabilitati su Rigallo si riconferma: la Stuzzicheria vince di nuovo il premio “Miglior Locale Vicentino 2025”

Si è svolta sabato 15 novembre la serata di premiazione del Miglior Locale Vicentino 2025, un appuntamento ormai centrale per gli appassionati del settore. Anche quest’anno noi di Nonsolobirra abbiamo partecipato con entusiasmo, pronti a [ leggi tutto…]

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