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Hot Topics

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    Granda e Menaresta: Paesana. Quando la Pastry Stout ha radici vere

    Bentornati tra le righe di Nonsolobirra. Quando la tecnica incontra il territorio senza perdersi in chiacchiere da bancone improvvisate, il risultato non è mai banale. Oggi parliamo di un’unione che sa di sostanza: Birrificio della Granda e Birrificio Menaresta. Dopo un 2025 speso a tessere trame internazionali, il nuovo anno si apre guardando in casa [ leggi tutto...]

birra in vetrina

  • Birra in Vetrina

    Eisbach River: L’anima rustica del giardino inglese

    La EISBACH RIVER di  Rotorcraft Brewery, versata nel bicchiere, la birra si presenta di un colore dorato limpido (caratteristica che la sposta verso una Keller moderna e pulita). La schiuma è copiosa, di un bianco candido, con una grana fine e una media persistenza che invita immediatamente alla bevuta. L’olfatto è dominato da un profilo maltato pulito che richiama la crosta di pane e lievi accenni di miele millefiori. Il comparto dei luppoli emerge con decisione, manifestando un carattere erbaceo [ leggi tutto...]

Flash & News

News & Flash

SANA Food: La Birra Artigianale Gluten Free è protagonista con Unionbirrai e CIA

Il panorama brassicolo italiano sta vivendo un’evoluzione significativa, dove la qualità e l’inclusività alimentare viaggiano di pari passo. Al SANA Food di Bologna, il salone dedicato alla sana alimentazione e alla sostenibilità, i riflettori si sono accesi sulle birre artigianali senza glutine. Grazie alla collaborazione tra Unionbirrai e CIA – Agricoltori Italiani, il segmento gluten free è emerso non più [ leggi tutto...]

Supporto & Visibilità

Rassegna Homebrewing Lab

Nasce l’Arona Homebrewing Contest: la tradizione britannica al centro della scena italiana

Il panorama brassicolo amatoriale italiano si arricchisce di un nuovo, prestigioso appuntamento. L’11 aprile 2026 segnerà il debutto dell’I° Arona Homebrewing Contest, una competizione che nasce con l’obiettivo dichiarato di riportare l’attenzione sul rigore e [ leggi tutto…]

Rassegna Food & Pairing

Rassegna novità brassicole

Rassegna Academy & Challenge

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Birra dell’Eremo è il miglior birrificio artigianale 2026: trionfo al XXI concorso Unionbirrai

Nel trentennale del movimento craft italiano, la XXI edizione di Birra dell’Anno incorona il suo vincitore: il titolo di Birrificio dell’Anno 2026 va a Birra dell’Eremo di Assisi (Perugia). Il prestigioso riconoscimento è stato assegnato [ leggi tutto…]

Rassegna Unionbirrai Network

cronache di nonsolobirra